上星期日假銅鑼灣希慎廣場盛大舉行的-第十一屆帝吉歐集團World Class 2019世界頂尖調酒大賽，經過三個環節的激烈角逐，最後由Quinary的Shelley Tai於10位選手裡脫穎而出獲得冠軍，而同為Quinary調酒師的Hei Chan則獲得季軍。
Shelley Tai 的得獎雞尾酒 Bouquet au Ville 由 Tanqueray 10 氈酒、茴香蜜糖、青檸汁、橄欖鹽水和 Suze 利口酒調製而成。靈感來自她 20 歲那年獨自走訪法國的體驗，一邊在街頭咖啡店淺酌美酒，一邊享受著不遠處農夫市集傳來的獨特香氣。
Hei Chan 贏得大賽季軍的 Golden Time 則取材自他的情意結：母親大人的金羅漢果涼茶。
他年少時第一次旅行之前喝到愛心涼茶滋養身心，暖在心頭像「家」的感覺依舊讓他回味無窮。這杯得獎雞尾酒由 Tanqueray 10 氈酒、自家製金羅漢果涼茶香梨山楂糖漿，及鮮榨檸檬汁搖製而成，以自家製草本酊劑提升層次，再綴以冰乾香梨和山楂完成。
主打分子料理製作的Quinary酒吧，將於七月為一眾飲客帶來這兩款的雞尾酒，供應日限十杯。想試試這兩款特別的得獎作品，就千萬不要錯過啦！
Quinary
地址：中環荷李活道56-58號地下
