佐楽SARA期間限定 品嚐來自佐賀縣的誠意日式料理

日本料理相信很多朋友都喜歡，甚至有人想方設法到日本親身品嚐原汁原味的日式料理。在日本料理中，最大的特色就是新鮮的食材，而品嚐食物的原味是日式料理的精髓。

日本九州是港人遊日的熱門地點，可是卻未必有很多人會專門到食材豐富的佐賀縣遊玩。除了聞名中外的佐賀牛肉，其實當地還有出產很多特色食材。香港高級日料餐廳佐楽SARA，將引入來自佐賀縣當地最當造的食材，經過米芝蓮大廚巧手製作，推出全新日料晚宴菜單，希望透過美食，讓大家了解更多佐賀的文化特色。

由即日起至 11 月 30 日，佐楽SARA提供佐賀食材特別套餐，當中包括：

SAGAN VEGE 蕪菁配冷製柚子味噌

總廚充分利用 SAGAN VEGE 無農藥有機種植的蕪菁擁有的濃郁香氣和甜味，將其蒸至感覺到一定程度，並伴以川原食品 100%柚子汁和柚子一起冷製成的柚子味噌，味道令人意想不到。

玄海刺身(Q 鯖魚,穂州鯛魚,吞拿魚）

利用於有明海中飼養的“佐賀紫菜”，從海中收穫後即時經過乾燥和烘烤而成的香味干紫菜，讓客人可以品嚐到紫菜的原始香氣和味道。加上與紫菜相配的日本海膽,更添層次感。

燒極上佐賀牛配 SAGAN VEGE 有機無農藥蔬菜

選用佐賀牛脂肪分布最適中的部份,牛內腿,並以低溫煮理成烤牛肉。以烤牛肉片卷著 SAGAN VEGE農園的新鮮無農薬葉類蔬菜來吃。而調味方面則利用川原食品的柚子胡椒,輕微的斗辣味更突出蔬菜的鮮甜。

炸蠔天婦羅配蘑菇獻汁

喜歡日本料理的朋友，記得約上三五知己，一同品嚐來自九州最鮮美的美食料理吧！