清遠手工雲吞面 即包即煮好新鮮

說到廣東的特色美食，雲吞絕對能佔上一席之地。

廣東雲吞的包法一般講求快速，通常成金魚尾巴的形狀。正宗手法是用餡挑挑一隻蝦放入雲吞皮，撥入小量豬肉碎，將雲吞皮對摺，兩旁掐實收口。

而雲吞的大小則以能一口吞下一顆為標準。放入雲吞至燒滾的一湯底中，待其浮上面煮約一分多鐘，加入蔥花就可上碟了。